Caractéristiques
Cépage : Assemblage 35% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
35% Pinot Noir dont 10% vinifié en rouge.
Dosage : Brut 8g/l
Notes de dégustation
Nez : Très aromatique, il séduit d’emblée par ses notes de fruits rouges frais, de groseille et de fraise. À l’aération, le bouquet s’enrichit de nuances de fruits à noyau, de prunelle et de zestes d’orange, avant de dévoiler une finale complexe marquée par la résine de pin et une subtile touche grillée.
Bouche : L’attaque, à la fois friande et racée, séduit par sa vivacité avant de s’épanouir sur une finale ample, généreuse et d’une belle persistance.
