Caractéristiques
Cépage : Blanc de Blancs, 100% Pinot Blanc
Millésime 2020
Dosage : Non dosé 2gr/l
Notes de dégustation
Nez : Franc, expressif, frais, assez rond, s’exprimant avec des notes fruitées et salines, des notes de fruits blancs, de fruits jaunes, d’agrumes, quelques notes florales et finement toastées. Un vin apte à vieillir plusieurs années
Bouche : Attaque ronde et généreuse, de la chair, du volume, un développement minéral et salin qui s’étire la bouche.
Accord mets-vins
Huîtres et fruits de mer crus : L’élégance et la fraîcheur du Pinot Blanc se marient parfaitement avec les saveurs délicates des huîtres et des fruits de mer crus. Servez-les avec un filet de citron pour une combinaison rafraîchissante et exquise.
Salades de printemps : Les salades de printemps légères et croquantes, agrémentées de légumes de saison, de fromage de chèvre frais et d’une vinaigrette citronnée, sont un excellent accompagnement pour mettre en valeur la fraîcheur et la vivacité du Pinot Blanc.
Tarte aux pommes ou aux poires : Une tarte aux pommes ou aux poires, servie tiède avec une boule de glace à la vanille, complète parfaitement le Pinot Blanc en raison de sa douceur et de son caractère fruité. Cette combinaison offre une fin de repas légère et savoureuse.
