Caractéristiques
Cépage : Assemblage 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Dosage : Brut 7,5g/l
Notes de dégustation
Nez : Belle complexité aromatique. Un bouquet florale évoluant sur des saveurs de fruits rouges.
Bouche : Une bouche onctueuse et soyeuse avec des notes d’arlequin; alliant complexité,
équilibre et fraîcheur. Dominance de fruits à chair rouge, framboise et mûres.
Accord mets-vins
Se déguste de préférence à l’apéritif, idéal avec des gougères
au fromage ou un gravelax de saumon.
