Caractéristiques
Cépage : Assemblage 42% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 36% Meunier
Dosage : Extra Brut 5gr/l
Notes de dégustation
Nez : Des arômes de fruits jaunes d’une belle maturité. Des notes pâtissières renforcent le côté généreux et crémeux du vin.
Bouche : L’attaque est généreuse, ample et gourmande. En finale, des notes de citrus permettent d’étendre le vin en bouche et confèrent une belle fraîcheur.
Accord mets-vins
Apéritif léger : Toasts au saumon fumé, bouchées de foie gras sur pain d’épices.
Volailles et viandes blanches : Poulet rôti aux herbes, risotto aux champignons, escalope de veau.
Plats végétariens : Salade de quinoa aux légumes grillés, tarte aux épinards et fromage de chèvre.
Desserts fruités : Tarte aux fruits rouges, soufflé à la poire, macarons aux agrumes.




