Caractéristiques
Cépage : Assemblage 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir.
Bouzy, Ambonnay, Avize, Mesnil-sur-Oger
5 à 7% vinifié sous bois. Sélection parcellaire.
Dosage : Brut 8g/l
Notes de dégustation
Nez : Le nez, élégant et raffiné, dévoile un bouquet de fruits frais, entre groseille, pêche et abricot, rehaussé par de délicates notes d’agrumes, de pamplemousse et d’orange. L’ensemble gagne en complexité grâce à de subtiles touches d’épices et de fleurs séchées.
Bouche : En bouche, le vin se montre frais et généreux, porté par une belle harmonie. La finale, vive et élégante, révèle un dosage discret, parfaitement intégré, qui préserve l’équilibre naturel et la pureté de l’ensemble.En bouche, le vin se montre frais et généreux, porté par une belle harmonie. La finale, vive et élégante, révèle un dosage discret, parfaitement intégré, qui préserve l’équilibre naturel et la pureté de l’ensemble.
