Caractéristiques
Cépage : Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
4 ans en cave
20% de fût
80% de malolactique
5 à 10 ans de garde
Dosage : Brut 8g/l
Notes de dégustation
Nez : Nez intense, lacté, avec des arômes de fruits confits, arômes évoquant des pâtisseries, quelques notes fumées
Bouche : Bouche riche, gourmande, fruitée, belle longueur, légère vinosité, notes beurrées
Accord mets-vins
Pour révéler toute la subtilité des ses arômes, associez le avec : des grillades, des petits fours, des poissons à chair blanche, des tartes aux fruits rouges.




