Caractéristiques
Cépage : Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier
Vieilles vignes
60% vinifié en foudre
30% vins de réserve
Dosage : Brut 7.5g/l
Notes de dégustation
Nez : Pomme reinette, calisson d’Aix, biscuit de Savoie, épices douces
Bouche : Notes boisées, légère vinosité
Accord mets-vins
Apéritif, foie gras mi-cuit, côte de veau,
chèvre chaud toasté




