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Champagne Gaudinat Boivin Cuvée Origine

42,00 

Grâce à cette cuvée, le vigneron met à l’honneur le Meunier, cépage noble et majeur de notre région dont est issu ce nectar provenant de vignes de plus de 50 ans.
Sa jolie robe or paille brillante, son nez franc, fruité de raisin sec et de figue en font un champagne puissant, corpulent, avec beaucoup de fraîcheur en bouche.
Ce « blanc de noirs » charnu, équilibré, à l’effervescence crémeuse, se définit comme une cuvée de plaisir.

Guide Hachette 2010, 2011, 2013, 2018

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Caractéristiques

Cépage : Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier
Vieilles vignes
60% vinifié en foudre
30% vins de réserve

Dosage : Brut 7.5g/l


Notes de dégustation

Nez : Pomme reinette, calisson d’Aix, biscuit de Savoie, épices douces

Bouche : Notes boisées, légère vinosité


Accord mets-vins

Apéritif, foie gras mi-cuit, côte de veau,
chèvre chaud toasté

Panier
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